{"id":30421,"date":"2019-09-01T01:30:29","date_gmt":"2019-08-31T23:30:29","guid":{"rendered":"https:\/\/naturopatiadigital.eu\/?p=30421"},"modified":"2019-09-01T01:30:29","modified_gmt":"2019-08-31T23:30:29","slug":"area-de-conocimiento-naturopatia-descriptiva-el-volumen-y-el-contenido-energetico-de-las-comidas-como-determinantes-del-vaciado-gastrico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rina.naturopatiadigital.eu\/?p=30421","title":{"rendered":"\u00c1rea de conocimiento: Naturopat\u00eda Descriptiva: \u00abEl volumen y el contenido energ\u00e9tico de las comidas como determinantes del vaciado g\u00e1strico\u00bb"},"content":{"rendered":"\n

<\/p>\n\n\n\n

\"\"\/<\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Hunt, J. N., & Stubbs, D. F. (1975). The volume and energy content of meals as determinants of gastric emptying.<\/a> The Journal of physiology, 245(1), 209-225. <\/p>\n\n\n\n

1. Los resultados se obtuvieron de treinta y tres estudios publicados y no publicados sobre el vaciamiento g\u00e1strico. Los vol\u00famenes de las comidas oscilaron entre 50 y 1250 ml, y la composici\u00f3n vari\u00f3 de carbohidratos puros a alimentos ordinarios. <\/p>\n\n\n\n

2. A partir de la composici\u00f3n publicada de las comidas, su densidad nutritiva, como kcal \/ ml. (4-18 KJ \/ ml.) Se calcul\u00f3: oscil\u00f3 entre cero y 2\u20103 kcal \/ ml. <\/p>\n\n\n\n

3. Se determin\u00f3 el volumen de cada comida, o comida de prueba, entregada al duodeno en 30 minutos, suponiendo que el vaciamiento g\u00e1strico era exponencial. <\/p>\n\n\n\n

4. Cuanto mayor es la densidad nutritiva de una comida, menor es el volumen transferido al duodeno en 30 minutos. El volumen original de la comida dada no fue un factor determinante de la velocidad de vaciado (ml.\/min). <\/p>\n\n\n\n

5. La \nralentizaci\u00f3n del vaciado g\u00e1strico con una comida de alta densidad \nnutritiva no fue suficiente para evitar un aumento en la tasa de \nsuministro de energ\u00eda al duodeno (densidad nutritiva por volumen de \nunidad en tiempo unitario) con una comida de alta densidad nutritiva. <\/p>\n\n\n\n

6. Suponiendo una relaci\u00f3n apropiada para la interacci\u00f3n de un est\u00edmulo (kcal \/ ml) y receptores duodenales, fue posible predecir una tasa de vaciamiento g\u00e1strico para cada comida, dada su densidad nutritiva. Al conocer el volumen inicial de la comida, fue posible predecir el tiempo medio para su vaciado. <\/p>\n\n\n\n

7. Hubo ocho series de resultados an\u00f3malos: en cuatro, los vol\u00famenes de comida proporcionados fueron inferiores a 200 ml; No se pudieron proporcionar explicaciones de las anomal\u00edas en los otros cuatro resultados. <\/p>\n\n\n\n

8. Los resultados son consistentes con la misma ralentizaci\u00f3n del vaciado g\u00e1strico por la acci\u00f3n duodenal de los productos de la digesti\u00f3n de cantidades isocal\u00f3ricas de grasa, prote\u00edna y carbohidratos, por ejemplo, 4 g de grasa o 9 g de carbohidratos, ambos de 36 kcal, tomando carbohidratos y prote\u00ednas como 4 kcal\/g y grasa como 9 kcal\/g. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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